氯化铵蒸发器是一种专门用于将氯化铵溶液中的水分蒸发掉，从而得到浓度更高的氯化铵固体的设备。其工作原理如下：

氯化铵蒸发器的工作原理主要包括以下几个阶段：

1. 预热阶段：通过预热器对进入加热室的氯化铵溶液进行预热，提高溶液的温度，从而增加热效率。
2. 加热阶段：加热室内的管子通过蒸汽加热，使氯化铵溶液迅速蒸发。在这个过程中，可以通过调节加热器的温度和气流速度来控制氯化铵的蒸发速度和产品质量。
3. 分离阶段：加热室中产生的蒸汽和液体进入分离器。在这里，蒸汽和液体进行分离，液体被分离器底部的排液阀排出，而蒸汽则被排出氯化铵蒸发器设备。
4. 结晶阶段：在分离阶段后，排出的液体进入结晶器。在结晶器中，氯化铵晶体逐渐形成并析出。当结晶器中的温度和浓度达到一定条件时，氯化铵晶体析出并沉淀在结晶器底部。